Bahan-bahan:
- Ayam fillet – 250 gr
- Udang (Optional) – 150 gr
- Kucai (Iris)(sesuai selera) –
- Jahe Cincang Halus – 2 sdt
- Kecap Asin Angsa – 2 sdt
- Minyak Wijen – 1 sdt
- Garam – Secukupnya
- Lada Bubuk – Secukupnya
- Air – 30 ml
- Saus Tiram – 1 sdm
- Arak Beras (Optional) – 1 sdt
- Tepung Maizena – 2 sdt
- Kulit Pangsit –
Cara membuat:
-
Cincang halus/Blender Udang dan Ayam
-
Campurkan semua bahan kecuali Kucai dan Kulit Pangsit
Aduk dengan cara menggunakan sumpit di putar 1 arah hingga adonan daging bertekstur lengket/sticky -
Bungkus dengan kulit pangsit
-
Tuang minyak pada wajan, nyalakan api Medium Low, lalu segera taruh pangsit, beri air (tidak usah banyak asal melapisi bagian bawah pangsit) lalu tutup dan tunggu hingga air semua habis (sekitar 7-10 menit)
-
Sajikan.
Leave a Comment