Pangsit Kuah Rumahan Simpel, enak dan segar

Bahan-bahan:

• ayam (bisa ganti sapi) – 200 gr
• udang – 100 gr
• bawang prei – 1 btg
• tapioka – 1 sdm munjung
• minyak wijen – 1 sdm
• kecap asin – 1 sdm
• bawang putih haluskan – 2 siung
• saus tiram – 1 sdm
• lada bubuk – Secukupnya
• Gula dan garam – secukupnya
• kulit pangsit – Secukupnya
• Bahan Kuah: –
• bawang putih geprek cincang halus, tumis – 2 siung
• Tulangan ayam –
• air – 1 ltr
• bawang prei iris tipis (sesuai selera) – 1 btg
• lada bubuk, garam dan gula – Secukupnya
• Pelengkap: –
• bawang goreng,Sawi hijau/ pakchoi/ jamur – sesuai selera

Cara membuat:

1. Bersihkan daging ayam dan udang, cuci bersih dan masukkan ke dalam choper bersama bawang putih, haluskan
   
2. Tuang pada wadah dan tambahkan bumbu yg lain aduk rata, tes rasa dg menggoreng adonan sedikit.
   
3. Ambil satu lembar kulit pangsit dan lipat sesuai selera, lakukan hingga hbs, didihkan air di panci beri sedikit minyak rebus pangsit hingga mengambang dan matang, sebagian saya goreng.
   
4. Buat kuah: tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air jika sdh mendidih masukkan tulangan ayam, bumbui, tes rasa.
   
5. Siapkan bahan: tata di dalam mangkuk dan siram dg kuah panas, taburi dg bawang goreng, sajikan
   
6. Jika tdk langsung di makan beri pangsit minyak wijen agar tdk lengket, enaakk seger 😍
   
7. Enjoy