Pangsit sederhana

Bahan-bahan:

• Kulit pangsit –
Isi pangsit
• daging cincang – 150 gr
• bawang putih – 3 siung
• bawang bombay – 1/2
• wortel lokal cincang halus – 2 buah
• telur – 1 butir
• tepung tapioka – 1 sdm
• Daun bawang seledri cincang halus – secukupnya
• minyak wijen – 1 sdt
• Garam – secukupnya
• Merica – secukupnya
• Penyedap rasa – secukupnya
• Putih telur untuk mengelem pangsit –
Kuah
• Tulangan ayam – 2 ekor
• Air – 1 liter
• Bawang putih – 2 siung
• bawang putih bubuk – 1 sdm
• merica – 1 sdt
• Penyedap rasa – secukupnya
• Garam – secukupnya
Pelengkap
• Bakso –
• Bawang goreng –
• Saos sambal –
• Sambal –
• sawi –
sambal
• cabe rawit merah – 10
• air – sedikit

Cara membuat:

1. Rebus tulangan ayam dengan semua bumbu, koreksi rasa
2. Campur semua bahan isian pangsit (lebih mudah masukkan semua bahan ke food processor) isi kedlm kulit pangsit
3. Masukkan bakso dan pangsit ke dalam kuah, masak hingga matang… sajikan
4. Blender cabe dengan sedikit air, setelah halus masak sebentar sampai mendidih untuk menghilangkan bau langunya…
5. Happy cooking!