Pao karakter

Bahan-bahan:

• tepung kunci biru – 250 gr
• gula pasir – 1 sdm
• ragi instan – 1 sdt
• air – 150 ml
• margarin – 1 sdm
• garam – Sejumput
• Isian : selai coklat –
• Pewarna makanan : kuning, coklat dan jingga –

Cara membuat:

1. Campur tepung, ragi instan, gula pasir jadi satu, masukkan air sedikit demi sedikit, uleni,sampai adonan menyatu
2. Tambahkan, garam dan margarin, uleni sampai kalis lembut tidak lengket ditangan (cukup dengan tangan saja)
3. Bagi adonan dan beri pewarna, timbang sesuai selera (adonan kuning kira2 beratnya 42gr), note, boleh ditambah tepung jika dirasa adonan lembek ditangan pada saat pmberian warna
   
4. Beri isian coklat dan bentuk menyerupai anak ayam
   
5. Diamkan adonan sampai mengembang kurang lebih 45 menit (tutup dngan serbet bersih)
   
6. Setelah adonan mengembang, masak menggunakan kukusan yg sudah dipanaskan (didihkan) sebelumnya, kukus kurang lebih 12 menit, menggunakan api sedang, matikan kompor, jangan langsung diangkat /dibuka tutup pancinya, biarkan kira2 10 menit setelah kompor dimatikan
   (Ingat, tutup panci harus diberi serbet / kain bersih, agar uap air tidak menetes di bapaonya)
7. Angkat dan sajikan selagi hangat