Bahan-bahan:
- ikan gurame – 500 gr
- tomat ijo – 4 buah
- bawang merah – 4 buah
- jeruk nipis – 1/2 buah
- siang bawang putih (Sy suka bawang putih jadi pake banyak 1 kepala) – 6
- gula, garam (secukupnya) –
- kunyit – 1/2 ruas
- jahe – 1/2 ruas
- cabe merah besar – 5 buah
- cabe rawit orange – 8 Buah
- Kaldu rasa jamur – 30 gr
- daun jeruk – 5 helai
Cara membuat:
-
Setelah ikan di bersihkan marinasi dengan garam dan kunyit, sambil nunggu, siapin bumbu2 pecak panaskan minyak goreng untuk mengoreng ikan
-Masak ikan di minyak panas tunggu sampai matang
-Blender / chop,bumbu2 pecak, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah dan rawit,
-Potong2 tomat ijo, dan daun jeruk, Tumis semua bumbu dengan minyak yg di pake goreng ikan tadi 4 sendok minyak goreng tumis sampai wanginya keluar jangan terlalu matang ya
-Masukan perasan jeruk nipis,kaldu,garam, -
Taruh ikan goreng di piring saji lalu siram dengan bumbu pecak yg telah di tumis sajikan, bikin lahap makan 😉
Leave a Comment