Pempek Nasi Terasi

Bahan-bahan:

• nasi, sy pk nasi semalam – 300 gr
• sagu – 150 gr
• air – 200 ml
• telur – 1 butir
• terasi – 1,5 sdm
• kaldu jamur – 1 sdt
• lada – 1/2 sdt
• garam – 1 sdt
• daun bawang – 2 batang
• Minyak untuk menggoreng –
• Cocolan : cuka pempek –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan.
   
2. Blender nasi, air, telur, kaldu jamur, lada, garam, terasi sampai halus.
   
3. Tuang adonan kedalam wadah bersih, lalu beri daun bawang yg sudah diiris n sagu, sambil di aduk2 rata dengan sendok kayu atau spatula.
   
4. Panaskan minyak di wajan. Siapkan air n 2 buah sendok. Setelah minyak panas, bulatkan adonan dengan sendok, lalu goreng adonan sampai matang, tanda adonan sudah matang, adonan pempeknya akan membesar, mengapung n warna kecoklatan. Goreng sampai adonan habis. Goreng pempeknya dengan minyak panas n api kecil ya. Pempek siap di sajikan saat masih panas ke hangat dengan cocolan cuka pempek. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊😊