-
Tambahkan air beberapa tahap ke ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, campurkan menggunakan tangan dengan diremas perlahan-lahan
-
Campurkan ikan dengan tepung terigu
-
Campurkan ikan dengan tepung sagu tani hingga rata
-
Tambahkan 1sdm garam, kembali aduk-aduk adonan menggunakan tangan
-
Bentuk adonan pempek dengan masing-masing berat sekitar 25gr. Sementara air di panci dipanaskan untuk merebus adonan pempek yang sudah siap direbus hingga matang. Cirinya mengapung.
-
Untuk kapal selam beratnya 50gr.
-
Bisa disajikan langsung dengan cuko, bisa digoreng dulu untuk mendapat tekstur kulit pempek yang kering dan lembut didalam.
-
Sajikan dengan mentimun atau mie rebus. Selamat menikmati 😍
Leave a Comment