Bahan-bahan:
- ikan nila (kurang lebih 9 ekor ukuran sedang) – 1 kg
- garam – 1 sdm
- royco – 1/2 sdm
- tomat – 1 buah
- cabai merah – 15 buah
- bawang putih – 5 buah
- bawang merah – 4 buah
- kunyit – 1 ruas
- lengkuas – 1 bonggol
- serai – 3 batang
- jahe – 1 ruas
- daun pisang dan lidi – Secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci bersih ikan dan siapkan kukusan kemudian blender semua bumbu (saat blender tidak perlu tambahkan air karena sudah ada tomat)
Siapkan daun pisang yang sudah setengah layu
-
Panaskan kukusan, sembari menunggu, masukkan ikan ke dalam bumbu kemudian letakkan di daun pisang. Tutup ikan dengan daun pisang kemudian kedua sisinya di semat dengan lidi
-
Kukus 45 menit. Siap di santap
Leave a Comment