Bahan-bahan:
- buau tahu putih usahakan pilih yang empuk – 1
- bawang merah – 3 siung
- daun kemangi – 1 ikat
- cabai merah – 5 buah
- cabai rawit – 3 buah
- cabai setan – 2 buah
- garam dan sasa – 1 (1/2 sendok)
Cara membuat:
-
Hancurkan tahu dengan cara di uel² atau dengan cara yang lain, jangan halus² uel kasar saja
-
Bungkus pepes tahu dengan daun pisang
-
Bakar pepes sampai keluar aroma harum dari bakaran. Pepes matang ditandai dengan pepes yang sudah tidak berair
Leave a Comment