Bahan-bahan:
- Udang 400 gram,buang kulit dan kepala –
- Garam – secukupnya
- Gula pasir – 3/4 sdt
- Kelapa parut – 150 gram
- Daun jeruk 3 lembar,buang tulang daunnya lalu iris halus –
- Daun pisang – secukupnya
- gigi secukupnya – Tusuk
- Bumbu halus: –
- Bawang merah 6 butis –
- Bawang putih – 3 siung
- Cabai merah – 5 buah
- Kemiri 3 butir,sangrai –
Cara membuat:
-
Campur udang,kelapa parut,daun jeruk,bumbu halus,garam dan gula.aduk rata
-
Letakkan 2 sdm adonan di atas selembar daun pisang.bungkus dan semat dengan tusuk gigi.lakukan sampai adonan habis
-
Kukus pepes selama kurang lebih 25 menit hingga matang.angkat dan sajikan.
Leave a Comment