Perkedel Kentang

Bahan-bahan:

• kentang – 500 gr
• garam – 1 sdt
• lada bubuk – 1/4 sdt
• kaldu bubuk – 1/4 sdt
• bawang putih (iris, goreng, haluskan) – 4 siung
• bawang merah (iris, goreng, haluskan) – 4 butir
• seledri, iris halus – 3 batang
Bahan pencelup (kocok):
• telur – 1 butir
• air – 1 sdm
• garam – Sejumput

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Kupas kentang, potong-potong. Goreng kentang hingga matang lalu haluskan.
2. Campur kentang dengan bahan lain (kecuali bahan pencelup), aduk rata.
3. Bentuk bulat lalu masukkan ke bahan pencelup, goreng hingga kuning keemasan.