Perkedel Kentang Daging

Bahan-bahan:

• kentang – 1/2 kg
• daging sapi olahan – 1/4 kg
• bawang putih – 3 siung
• bawang merah – 4 siung
• Pala –
• Merica –
• Daun bawang –
• Seledri –
• Kaldu jamur –
• telor – 1 butir
• Minyak goreng –

Cara membuat:

1. Kupas kentang, iris laku cuci bersih. Goreng kentang hingga setengah matang.
2. Kupas duo bawang, goreng sebentar lalu tiriskan. Campurkan duo bawang, merica, lada lalu uleg hingga halus.
3. Hancurkan kentang goreng lalu campur dengan bumbu halus. Setelah itu campur dengan daging sapi olahan hingga merata.
4. Cuci bersih seledri dan daun bawang lalu iris tipis.
5. Campurkan irisan daun bawang & seledri kedalam kentang berbumbu lalu cetak sesuai selera.
6. Kocok telur lalu masukkan cetakan perkedel tadi. Bolak balik hingga adonan telur menempel.
7. Goreng hingga matang, lalu sajikan.