Bahan-bahan:
- Ikan kembung – 500 gr
- bawang putih – 5 siung
- bawang merah – 8 siung
- kemiri – 5 butir
- kunyit bubuk – 1 sdt
- ketumbar bubuk – 1 sdt
- jahe – 1 ruas
- lengkuas – 1 ruas
- tomat – 1 buah
- Daun bawang –
- Bawang bombai – 1/2
- daun jeruk – 3 lembar
- daun salam – 2 lembar
- sereh – 1
- cabai rawit – 5
- saus tomat, tiram, saus sambal – 1/2 sdt
Cara membuat:
-
Potong ikan di belah 2 cuci beri jeruk nipis
-
Goreng ikan hingga kering
-
Haluskan semua bumbu kecuali sereh lengkuas tomat daun salam dan daun jeruk lalu tumis bersama2 semua bumbu
-
Setelah matang beri gula garam lalu masukan ikan gorengnya
-
Pesmol ikan siap disajikan
Leave a Comment