Peyek Rebon / Rempeyek Rebon

Bahan-bahan:

• Tepung Beras – Secukupnya
• Air Bersih Normal Matang – Secukupnya
• Tepung Maizena – 1 sdm
• Telur Utuh – 1 butir
• Reboon – Secukupnya
• Santan merk kara – 65 ml
• Kencur – 3 buah
• Daun Jeruk, cuci + gunting – 6 lembar
• Kemiri Utuh – 2 butir
• Ketumbar Bubuk – 1,5 sdm
• Kunyit – 0,5 ruas telunjuk
• Bawang Merah – 3 siung
• Bawang Putih – 2 siung
• Penyedap rasa ayam merk masako – 1 bungkus
• Minyak Goreng merk Fortune – Secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan dgn blender bawang, kunyit, kencur, kemiri, hingga halus. Campur dgn bahan yang lain di baskom. Pokoknya adonan di buat encer, agar bisa tipis dan kriuk.
   
2. Panaskan wajan kosong dgn api kecil, apabila sudah panas beruap baru tuang minyak goreng secukupnya.. tungguin kembali hingga minyak panas.. baru tuang adonan menggunakan centong plastik.. tuangnya dibuat keliling dan jangan ketinggian dari minyaknya, agar tidak lengket.. Goreng hingga adonan habis dan selesai.. Tiriskan dgn stainless berlubang.. Taruh di piring.. ((Masak dgn api sedang supaya tetap kriuk lama, kalau api kecil lembek peyeknya)).
   
3. Tungguin hingga suhu ruangan. Baru ditata di toples..
4. Sajikan.