Pilus cikur/kencur (cocok untuk topping baso aci)

Bahan-bahan:

• kanji (2 gelas) – 200 gr
• air (1 gelas) – 180 ml
• bawang putih – 1 btr
• Kencur – 1 ruas
• garam – 1/2 sdt
• penyedap rasa – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Haluskan bawang dan kencur
2. Masukkan air,bumbu halus + garam dan penyedap rasa,1 sdm kanji.. Aduk rata
3. Didihkan panci sambil d aduk hgga meletup2
4. Tuang ke dalam kanji sambil d aduk pelan hingga tercampur rata
5. Siap di bntuk bulatan
   
6. Goreng di minyak hangat,tggu mngapung,aduk2 dan biarkn hingga matang (api kecil)
7. Angkat
   
8.