Pindang Teri Sambal Mattah

Bahan-bahan:

• pindang (medai) – 2 ekor
• ikan teri – 1 bungkus
• Baput –
• Bamer –
• Cabai merah –
• Cabai rawit (sesuai selera) –
• Tomat –
• Daun bawang –
• Saori –
• Garam –
• Gula –
• Penyedap rasa –

Cara membuat:

1. Pertama cuci bersih ikan pindang dan ikan teri (tanpa kepala).
2. Kemudian goreng ikan pindang dan ikan teri sampai matang. Kalau sudah matang tiriskan sambil nunggu ikan dingin.
3. Kemudian suir ikan pindang (tanpa tulang).
4. Rajang bumbu diatas. Kemudian tumis semua bumbunya. Jika aroma bumbunya sudah harum masukkan ikan teri dan pindang tersebut. Tumis sampai matang dan tambahkan garam gula penyedap rasa. Kemudian tambahkan saori. Icip rasa, kalau sudah enak siap deh untuk disajikan