Pisang Keju

Bahan-bahan:

• Pisang kepok – 8 buah
• keju – 200 gr
• SKM coklat/putih – Secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng –
Adonan Tepung :
• tepung terigu – 250 gr
• telur – 2 butir
• tepung maizena – 100 gr
• tepung beras – 100 gr
• santan instan – 200 ml
• vanilli – 1/5 st
• gula pasir – 150 gr
• garam – 1 st

Cara membuat:

1. Siapkan bahannya. Buat adonan tepung, kocok telur dalam wadah, masukkan semua bahan tepung. Aduk rata hingga kental. Iris tipis pisang, saya satu buah menjadi 4 atau 5 iris.
   
2. Masukkan irisan pisang dalam adonan tepung hingga semua sisi tertutup adonan. Goreng dalam minyak panas, diatas api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan hingga pisang habis.
   
3. Setelah matang pisang gorengnya, tata dalam wadah atau piring saji. Parut keju diatasnya hingga tertutup semua, kemudian tuang SKM diatas keju sedikit saja (kami suka manis sedang).
   
4. Pisang keju siap disajikan. Saya membuatkan ransum, jadi di wadah tertutup saja. Hmmm…