Podang Kentang Betunu

Bahan-bahan:

Bahan A:
• tepung terigu – 125 gr
• Santan – 325 ml
• margarine – 100 gr
Bahan B :
• kentang, kukus dan haluskan – 500 gr
• telur – 3 butir
• vanili bubuk – 1/2 sdt
• susu kental manis putih – 150 ml
• susu bubuk – 50 gr
• gula pasir – 100 gr
• air – 175 ml

Cara membuat:

1. Panaskan oven 190 derajat. Olesi loyang / alufoil dgn minyak atau margarin tipis2
2. Adonan A: campurkan air / santan dan margarin dalam wajan, masak hingga mendidih.. masukkan terigu, aduk cepat hingga mengental.. sisihkan, biarkan dingin
3. Adonan B: campurkan kentang, telur, susu kental manis, susu bubuk, vanilli bubuk dan gula pasir.. aduk rata.. tambahkan air sedikit2 sambil diaduk rata
   
4. Campur adonan A dengan adonan B.. aduk rata
   
5. Tuang adonan ke dalam loyang / alufoil.. panggang dgn api bawah hingga matang, lakukan tes tusuk.. jika sudah matang, pindah ke api atas (pindah ke rak atas jika dipanggang dengan otang).. panggang hingga permukaannya kuning kecoklatan