Potato Au Gratin

Bahan-bahan:

Bahan Utama
• Kentang ukuran sedang – 3-4 buah
• Saus Bolognese instant (me: merk Delmonte) –
• Bawang bombay – 1 buah
• Keju parut – secukupnya
• Oregano secukupnya (optional) –
Saus Bechamel
• Susu cair – 300 ml
• Margarin/butter – 2 sdm
• Tepung terigu munjung – 2 sdm
• Air – 200 ml
• penyedap rasa – 1 bungkus
• Bawang putih (digeprek + cincang) – 2 buah

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci bersih kentang. Iris tipis-tipis dengan pisau/slicer
   
2. Saus bechamel ➡ leleh kan margarin, tumis bawang putih hingga mendidih lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat & rata
   
3. Tambahkan susu cair, air, dan penyedap rasa. Aduk hingga tekstur saus mengental
   
4. Finishing ➡ Tata irisan kentang di dalam pinggan tahan panas (pyrex) atau alumunium foil, beri saus bechamel, irisan kentang, beri saus bolognese, bawang bombay
   
5. Ulangi cara diatas hingga wadah terisi penuh
   
6. Beri topping berupa saus bolognese, parutan keju & dried oregano
   
7. Oven dengan suhu 180° C selama 40-50 menit hingga tekstur lunak (disesuaikan dengan oven masing-masing)
   
8. Potato au Gratin siap disajikan selagi hangat, karna rasanya bakalan melted & creamy. Enjoyyy