Potato Brulee boom

Bahan-bahan:

• kentang – 1 kg
• telur – 1 butir
• mentega – 1 sdm
• bawang putih – 1 bh
• bawang bombay – 1/2
• smoke beef – 5 lembar
• kornet/ daging cincang – 4 sdm
• tepung bumbu – 2 sdm
• keju parut – 60 gr
• Keju mozarella, potong kotak 1 cm –
• Garam –
• Merica bubuk –
• Penyedap –
• Bahan pencelup : –
• tepung roti –
• Susu cair 100 ml tambah 1 butir telur –

Cara membuat:

1. Kupas kentang, belah 4 lalu goreng hingga matang. Haluskan. Aduk rata bersama telur.
   
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan smoke beef dan kornet. Masukkan ke adonan kentang. Tambahkan tepung bumbu, keju parut, garam, merica bubuk dan penyedap.
   
3. Bikin adonan menjadi bulat, pipihkan, masukkan keju mozarella, lalu bulatkan lagi. Celupkan ke dalam susu cair dan telur. Balurkan ke tepung roti.
   
4. Goreng sampai kecoklatan, sisanya bisa disimpan di freezer. Selamat mencoba.