Pudding Labu Susu Pandan

Bahan-bahan:

• Bahan Puding Labu Kuning –
• Labu kuning kukus – 300 gr
• Agar2 plain – 1 bungkus
• Nutrijel plain – 1 sdt
• Gula pasir – 150 gr
• Susu cair – 150 ml
• air – 500 ml
• garam – 1/2 sdt
• Bahan Puding Susu –
• Agar2 plain – 1 bungkus
• Nutrijel plain – 1 sdt
• gula pasir – 125 gr
• Susu cair – 700 ml
• Bahan Puding Pandan –
• Agar2 plain – 1 bungkus
• Nutrijel – 1 sdt
• Gula pasir – 150 gr
• Garam – 1/2 sdt
• Daun pandan – 15 lembar
• Daun suji – 5 lembar
• Air – 550 ml
• Susu cair – 150 ml

Cara membuat:

1. Puding Labu:
   Masukkan labu kuning kukus dan air dlm blender, haluskan.
   Dalam panci, masukkan gula, agar2, nutrijel, labu yg tlh dihaluskan, susu cair dan garam, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
   
2. Setelah mendidih, tuang dlm cetakan agar, lalu biarkan puding labu agak mengeras.
   
3. Puding susu: campur semua bahan puding susu dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Setelah itu, tuang di atas lapisan puding labu yg sdh agak mengeras, tuang dengan menggunakan sendok sayur secara pelan2. Biarkan agak mengeras.
   
4. Puding pandan: Cuci daun pandan dan daun suji, potong2, lalu masukkan dlm blender, haluskan dengan air. Setelah itu disaring.
5. Dalam panci, masukkan gula pasir, garam, agar2, nutrijel, larutan pandan dan susu cair, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
6. Tuang puding pandan ke atas lapisan puding susu yg agak mengeras, dengan menggunakan sendok sayur. Lalu biarkan puding set/mengeras.
   
7. Setelah set, keluarkan puding dari cetakan, lalu potong2 dan siap disajikan.