Puding alpukat oreo choco

Bahan-bahan:

• 🌻 layer 1 alpukat : –
• daging alpukat – 250
• susu UHT full cream – 600 ml
• gula pasir – 130 gram
• agar swallow plain – 1 bungkus
🌻 layer 2 oreo :
• oreo (buang cream nya) – 50 gram
• susu UHT full cream – 300 ml
• gula pasir – 75 ml
• putih telor – 3 butir
• agar swallow – 1 bungkus
🌻 layer 3 coklat :
• gula pasir – 130 gram
• coklat bubuk – 30 gram
• susu UHT full cream – 600 ml
• agar swallow – 1 bungkus
• kuning telor – 2 butir

Cara membuat:

1. Blender daging alpukat + 150 ml susu UHT. Kemudian didihkan dgn campurkan sisa 450 ml susu yg telah disiapkan tadi. Masukkan gula pasir dan bubur agar. Aduk hingga sedikit mendidih. Kemudian tata dilapisan pertama cetakan pudingnya. Lalu tunggu hingga sedikit set untuk dilapis puding selanjutnya
   
2. Kocok putih telor hingga kaku. Diwadah lain, masak susu + gula pasir dan agar. Kemudian campurkan kedalam kocokan telor, tambahkan bubuk oreo yg sudah dihancurkan kasar. Aduk rata dgn spatula. Tuang diatas puding alpukat yg sudah sedikit mengeras. Tuangnya perlahan agar tidak ambyar 😀
   
3. Masak semua bahan kecuali kuning telor. Kuning telor kocok terpisah. Setelah setengah mendidih, matikan api kemudian masukkan kocokan telor. Masak kembali sebentar. Lalu tuang dilapisan ketiga. Selesai deh