Puding Kentang Biskuit

Bahan-bahan:

• Lapisan Kentang: –
• telur – 1 btr
• kuning telur – 2 btr
• gula pasir – 100 gr
• esens vanili – 1 sdt
• kentang,kukus,haluskan(kira2 2 bh kentang) – 250 gr
• terigu serbaguna – 25 gr
• maizena – 25 gr
• butter leleh – 20 gr
• air + 50 ml skm putih – 150 ml
• garam – 1/4 sdt
Lapisan Coklat:
• agar2 putih – 1 bks
• gula pasir – 100 gr
• coklat bubuk – 10 gr
• susu cair – 750 ml
• dark cooking chocolate,potong2 – 50 gr
Biskuit marie secukupnya

Cara membuat:

1. Lapisan Kentang:Mixer telur,gula& vanili sampai mengembang(tandanya adonan sudah mengental & berjejak ketika diangkat)
   
2. Kukus & haluskan kentang
   
3. Lalu masukkan semua bahan lainnya berturut2 ke dlm adonan telur.Hasilnya memang akan cair ya.Aduk rata
   
4. Tuang dlm loyang bongkar pasang(uk 20 cm).Kukus kira2 20 menit sampai matang
   
5. Puding coklat:Masak semua bahan(kecuali dark cooking chocolate)sampai mendidih
   
6. Setelah mendidih masukkan dark cooking chocolate.Aduk rata
   
7. Tancapkan biskuit miring di atas lapisan kentang.Lalu tuang adonan puding coklat.Biarkan set