Puding Tempe Cokelat Saus Vanilla

Bahan-bahan:

Bahan Puding:
• Tempe, kukus 10 menit dengan 1 lembar daun pandan – 120 gram
• Air, untuk memblender tempe – 135 ml
• Gula Pasir – 100 gram
• Air – 200 ml
• Santan Instan – 65 ml
• Nutrijell Cokelat (ukuran kecil 20 gram) – 1 sachet
• Agar-Agar Plain – 1 sdm
Bahan Saus Vanilla:
• Gula Pasir – 35 gram
• Susu UHT Plain – 125 ml
• Air Matang – 25 ml
• Tepung Maizena – 1 sdm
• Margarin – 1/2 sdt
• Perisa Vanilla – 1/4 sdt
Topping:
• Keripik Tempe –
• Kacang Tanah Sangrai –
• dcc –

Cara membuat:

1. Blender tempe kukus + 135 ml air hingga lembut.
   
2. Dalam panci, masukkan semua bahan puding, aduk rata.

   Masukkan juga tempe yang telah diblender halus. Aduk rata kembali.

   
3. Kemudian, masak dengan api sedang-kecil sambil terus diaduk hingga matang meletup-letup. Angkat.

   Tuang ke dalam wadah ataupun cup puding. Biarkan suhu ruang.

   
4. Saus Vanilla: Dalam panci, masukkan semua bahan, kecuali margarin dan perisa vanilla.

   Masak dengan api sedang-kecil sambil terus diaduk hingga matang meletup-letup. Matikan api.

   Tambahkan margarin dan perisa vanilla, aduk rata.

   
5. Tuang saus vanilla ke atas puding.

   Simpan dalam kulkas agar lebih set dan dingin.

   
6. Beri topping sesuai selera.

   Puding Tempe Cokelat Saus Vanilla siap dinikmati dingin ♥️♥️.