✨️Pumpkin Soup

Bahan-bahan:

👉🏿 Bahan Utama
• labu kuning (dikukus kemudian dihaluskan) – 250 gram
👉🏿 Bumbu dan Aromatik
• kaldu sapi/ayam – 250 ml
• bawang bombay (dicincang halus) – 1/2 siung
• bawang putih (dicincang halus) – 1 siung
• thyme/Italian herbs – 1/2 sdt
• cooking cream – 50 ml
• Butter untuk menumis (aku pakai minyak kelapa) –
• garam – Sejumput
👉🏿 Pelengkap
• Roti bakar –
• Kwaci biji labu kuning –
• parsley – Secukupnya

Cara membuat:

1. Mise en place bahan² yang akan dimasak.
   
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, masukan kaldu sapi hingga mendidih.
   
3. Masukan labu yang telah dihaluskan lalu diaduk² hingga merata dan mendidih.
   
4. Tambahkan cooking cream dan garam, aduk² hingga mengental dan surut airnya. Pumpkin sup siap dihidangkan