Ragi Tempe Homemade Dari Tempe

Bahan-bahan:

• tempe baru – 100 gr

Cara membuat:

1. Iris-iris tipis tempe, lalu diamkan disuhu ruang 30-35°c sekitar 24 jam, hingga menghitam atau jamurnya keluar.
   
2. Ketika sudah keluar jamurnya,jemur dipanas matahari sekitar 2-3 jam atau sampai mengering.
   
3. Ketika sudah kering, potong-potong kecil pakai tangan lalu biarkan sekitar 1-2 jam disuhu ruang.
   
4. Blender tempe kering tsb sampai benar-benar halus.
   
5. Ayak dan jangan tersentuh tangan langsung.
   
6. Simpan dalam plastik atau wadah kedap udara.
   
7. #tips menyimpan ragi tempe jangka panjang. Ragi masukkan pada plastik dan taruh pada toples lalu tutup rapat. Simpan dalam kulkas. Sebelum di gunakan ragi dijemur dibawah terik matahari (dikeluarkan dari plastiknya yaa..). Dan gunakan ragi kalau sudah berada di suhu ruang.