Red Bean Barley Sagoo Pearls / Kacang Merah Jali dan Ximilu

Bahan-bahan:

• Sagu Mutiara / Sagoo Pearl – 60 Gr
• Air – 500 ML
• Kacang Merah (Adzuki) – 80 Gr
• Barley / Biji Jali – 80 Gr
• Air (Merebus) – 1 Liter
• Gula Merah / Palem (Sesuaikan) – 100 Gr
• Susu Cair – 500 ML
• Garam – Sedikit
• Daun Pandan (Saya Skip) –

Cara membuat:

1. Sagu mutiara : Didihkan air dalam panci, masukan sagu (Jangan diaduk) tutup panci dan rebus ± 5 menit. Setelah 5 Menit aduk sebentar matikan kompor. Tutup lagi dan diamkan ± 30 menit. Setelah 30 menit, aduk memutar perlahan masak kembali ± 7 menit an. Setelah matang sempurna angkat sisihkan.
   
2. Siapkan kacang merah dan biji jali yg sudah di rendam semalaman tambah Air,masak di panci dg api besar hingga mendidih (buang busa nya).
   
3. Setelah masak ± 20 menit matikan api tutup 30 Menit. Masak lg ± 10 Menit hingga benar2 empuk (boleh jg pake metode 5.30.7). Test kematangan tekan kacang merah jika sudah lunak kecilkan api.
   
4. Beri sedikit garam dan gula merah, setelah gula larut. Masukan sagu mutiara dan Tambahkan susu cair. Masak sebentar, dan matikan kompor. Siap di sajikan