Rendang Daging

Bahan-bahan:

• daging sapi (potong dadu) – 1 kg
• hati sapi (potong dadu) – 1/2 kg
• bumbu rendang (utk uk. 1 kg rendang) – 1 bungkus
• santan (utk uk. 1 kg rendang) – 1 bungkus
• garam – Sesuai selera
• gula aren – Sesuai selera
• minyak (utk tumis) – Sedikit
• Bahan” pendamping : –
• serai (geprek) – 2 btg
• cengkeh – 5 bh
• kayu manis – 2 ruas
• bunga lawang – 2 bh
• daun kunyit – 2 lmbr
• daun jeruk – 5 lmbr
• daun salam – 3 lmbr

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama bahan” pendamping..
2. Setelah harum masukkan daging dan hati yg sudah di bersihkan..
   Aduk rata
3. Lalu masukkan santan sambil di aduk” terus sampe kuah ny menyusut, berubah wrna dan daging nya empuk,
   Jika daging belum empuk, bisa di tmbah air lagi dan terus aduk sampai daging bnr” empuk
4. Lalu tambahkan gula aren dan garam dan aduk” terus sampai merata..
5. Test rasa dan sajikan ❤