Resep Ayam Bakar

Bahan-bahan:

• ayam dipotong2 – 1 kg
• daun salam – 4 lembar
• daun jeruk – 4 lembar
• kecap manis – 4-6 sdm
• garam dan kaldu bubuk – Secukupnya
• merica bubuk – 1/2 sdt
• Air – secukupnya
• Minyak goreng – 4 sdm
Bumbu Halus
• cabe kriting halus – 4 buah
• cabe rawit (bsa lebih) – 8 buah
• cabe merah besar – 10 buah
• bawang merah – 12 siung
• bawang putih – 8 siung
• jahe – 1 ruas
• kemiri – 4 buah

Cara membuat:

1. Haluskan smua bahan bumbu halus dgn blender, kemudian tumis sampai asat, berubah warna dan tercium bau harum.
   
2. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan potongan ayam yg sudah diri bersih, beri air sampai air terendam, aduk2 rata yaa.
   
3. Masak sampai mendidih, lalu masukkan kecap, aduk2 lagi, masukkan garam dan merica, masak sampai kuah asat yaa, smbil diaduk2 sesekalii.
   
4. Jika kuah sudah asat, matikan kompor, lalu siapkan wadah bakaran. Nyalakan api kecil-sedang, masukkan ayam, beri olesan dri bumbunya supaya meresap. Bakar sampai bumbu meresap.
   
5. Sisihkam ayam yg sudah slesai dibakar dan siap dimakan dgn nasi hangaatt. Yummy ❤😍👍