RESEP BOLU KARAMEL Tanpa OVEN

Bahan-bahan:

• Gula pasir – 350 gram
• air panas – 250 ml
• Mentega – 70 gr
• Telur – 3 btr
• SKM – 1 saset
• Vanili – 1/2 sdt
• Tepung terigu – 75 gram
• Tepung tapioka – 75 gram
• Baking powder – 1 sdt
• Baking Soda – 1 sdt

Cara membuat:

1. Masak gula pasir hingga cair (jangan diaduk ya bun, cukup digoyang goyang aja pancinya)
2. Setelah mencair gulanya dan menjadi karamel masukkan air panas bertahap dan berlahan ya bun, krn bisa melukai kulit kita (aduk hingga menyatu karamel dengan airnya)
3. Campurkan mentega dan diaduk aduk kembali suoaya mentega larut dalam adonan karamel, angkat dan dinginkan
4. Di wadah terpisah campur telur, SKM dan vanili aduk dengan menggunakan balon wisk hingga menyatu rata dan campur adonan karamel yang sudah dingin aduk kembali
5. Terakhir masukkan tepung terigu, tapioka, baking powder dan baking soda (ayak) aduk kembali hingga rata
6. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, saya pakai loyang persigi ukuran 20×10, masukkan adonan dan hentakkan beberapa kali saja supaya udara dalan adonan keluar ya bun
7. Panaskan oven ala alanya (saya pakai kukusan tapi tidak diberi air) panaskan hingga menggeluarkan asap dan masukkan loyang yang berisi adonan dan panggang selama 25 menit, angkat dan dinginkan dan siap disajikan ditengah keluarga tercinta
8. SELAMAT MENCOBA bund 😉