Resep Gurame Goreng Terasi

Bahan-bahan:

• BonCabe level 15, rasa Original – 1 bungkus
• minyak goreng (untuk lumuran ikan) – 6 sendok makan
• Kobe Terasi Bubuk – 1 bungkus
• jeruk nipis – secukupnya
• ikan gurame ukuran sedang (dicuci bersih lalu berikan perasan jeruk nipis) – 1 kg
• Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy – 75 gram
• air – 150 ml
• minyak goreng (untuk menggoreng ikan) – 500 ml
• Kobe Breadcrumbs – 200 gram

Cara membuat:

1. Campur 1 bungkus BonCabe level 15, 6 sendok makan minyak goreng, 1 bungkus Kobe Terasi Bubuk menjadi satu.
2. Lumurkan pada ikan yang sudah bersih, diamkan selama 30 menit.
3. Siapkan 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dan 130 ml air sebagai adonan basah, aduk rata hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
4. Panaskan 500 ml minyak goreng dalam wajan dan siapkan Kobe Breadcrumbs dalam wadah terpisah.
5. Celupkan ikan gurame yang telah dilumuri bumbu terasi ke dalam adonan basah, angkat dan masukan ke dalam Kobe Breadcrumbs.
6. Goreng terendam di dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.
7. Gurame Goreng Terasi siap disajikan dengan sepiring nasi hangat.