Bahan-bahan:
- ayam fillet (potong serong) – 250 gr
- Saus Tiram Selera – 1 sachet
- kecap manis – 2 sendok makan
- jinten halus – 1 sendok teh
- daun jeruk, diiris halus – 5 lembar
- madu – 2 sendok makan
- Bahan Sambal Kecap –
- cabe rawit, diiris – 10 buah
- bawang merah, diiris halus – 8 siung
- tomat (buang bijinya, dipotong kotak) – 1 buah
- jeruk limau (dibelah, buang bijinya) – 2 buah
- kecap manis – secukupnya
Cara membuat:
-
Rendam ayam fillet dengan campuran Saus Tiram Selera, kecap manis, jinten dan daun jeruk. Tambahkan madu. Aduk rata dan rendam selama 15 menit atau lebih.
-
Tusuk daging dengan tusukan sate. Panggang sate hingga matang. Sisihkan.
-
Cara membuat Sambal Kecap
Campur semua bahan hingga rata. Sisihkan. -
Sajikan Sate Ayam Ponorogo dengan nasi dan sambal kecap.
Leave a Comment