Resep Tempe goreng sarden

Bahan-bahan:

• tempe (dicincang kasar) – 300 gr
• telur – 3 btr
• daun bawang (diiris halus) – 50 gr
• sarden (disuwir-suwir) – 100 gr
• minyak goreng – secukupnya
• Kobe Tepung Bumbu Putih (3 sendok makan) – 1 bungkus
• Bahan Pelapis Tempe –
• Kobe Tepung Tempe Kriuk – 70 gr
• air – 130 ml

Cara membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan tempe yang sudah dicincang kasar, 3 butir telur, 50 gr daun bawang, 3 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih dan ikan sarden yang sudah disuwir-suwir. Aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan loyang. Tuang adonan dan pipihkan di atas loyang yang dialasi dengan plastik tahan panas.
3. Siapkan kukusan. Kukus adonan selama 30 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
4. Potong bentuk bulat atau sesuai selera. Sisihkan.
5. Buat adonan 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan air. Aduk-aduk hingga larut.
6. Celupkan tempe yang sudah dikukus tadi ke dalam adonan tempe kriuk. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.
7. Angkat jika sudah berwarna kuning kecoklatan dan sajikan Tempe Goreng Sarden.