Rice Bowl Ayam Giling (Rice Bowl Saboro Don)

Bahan-bahan:

• Bahan scrumble egg: –
• telur kocok – 3 butir
• garam – 1/2 sdt
• margarin – 1 sdm
• Bahan sauted spinach: –
• bayan – 1 ikat
• bawang putih cincang halus – 2 siung
• Garam – secukupnya
• Air – secukupnya
• margarin – 1/2 sdm
• Bahan Ayam Giling (tabori sotoro) : –
• ayam, cincang – 500 gr
• jahe parut – 1 sdt
• Bahan saus: –
• garam – secukupnya
• kecap manis – 2 sdm
• kecap asin – 2 sdm
• margarin – 1,5 sdm

Cara membuat:

1. Cara membuat scrumble egg nya: Campur semua bahan, kemudian panaskan teflon dan margarin. Masukkan kocokan telur, lalu orak arik hingga matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu
   
2. Cara membuat sauted spinachnya: Panaskan teflon tumis bawang putih hingga harum, masukkan bayam, air dan garam, masak hingga matang. Koreksi rasa, tiriskan.
   
3. Cara membuat ayam giling (tabori sotoro)dan saus nya: Campur jadi satu, ayam dan jahe parut.
   Panaskan margarin kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
   Masukkan bahan saus, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, jika dirasa pas matikan kompor.
   
4. Siapkan mangkuk, ambil secukupnya nasi, scramble egg, sauted spinach dan tori soboro. Siap dihidangkan.