Rice Bowl Cumi Hitam

Bahan-bahan:

• cumi, dibersihkan. Potong sesuai selera – 1 kg
• bawang putih, iris tipis – 5 siung
• bawang merah, iris tipis – 7 siung
• Lombok merah iris serong tipis – 4 buah
• garam – Secukupnya
• gula – Secukupnya
• merica bubuk – 1/4 sdt
• air – Sedikit
• Bahan Sambal : –
• cabe kecil – Secukupnya
• Bawang Putih – 3 Siung
• Bawang Merah – 5 Siung
• garam – Secukupnya
• gula pasir – Secukupnya
• Bahan Pelengkap : –
• Telur ceplok –

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan merah sampai harum. Masukkan Lombok merah. Aduk rata.
   
2. Masukkan cumi sampai layu. Kemudian masukkan air dan semua bahan lainnya. Masak sampai cumi empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
   
3. Goreng bahan Sambal. Kemudian taruh dicobek dan ulek halus
   
4. Siapkan mangkok. Isi dengan nasi putih. Tuangkan cumi, beri sambal dan telur ceplok. Siap disajikan