Risol Bihun Sayur

Bahan-bahan:

• kulit lumpia – 12 lembar
• bihun jagung – 1 keping
• wortel uk.sedang, parut dgn parutan keju – 1 buah
• daun bawang, rajang halus – 1 batang
• lada bubuk – 1/4 sdt
• garam – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• Air (untuk mengelem risolnya) –
• Minyak goreng –

Cara membuat:

1. Siram bihun dgn air panas, hingga lunak. Lalu tiriskan.
   
2. Panaskan minyak goreng, masukkan wortel terlebih dahulu. Tumis hingga layu, masukkan bihun, rajangan daun bawang, garam, lada bubuk & kaldu bubuk. Masak hingga semua bahan tercampur rata, matikan api & sisihkan.
   
3. Siapkan kulit lumpia, beri isian kurleb 1.5 sdm bihun sayur. Untuk mengelemnya bisa dgn air bersih, di olesi di sekeliling kulitnya. Lipat sesuai selera, lakukan hingga semua isian habis, sisihkan.
   
4. Panaskan minyak goreng, goreng semua hingga kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan. Siap di hidangkan dgn cabai & makin nikmat di makan selagi hangat 😉