Risoles

Bahan-bahan:

• kulit risol – 18 lbr
• daging ayam bag dada – 300 gr
• Bahan sayur : –
• wortel – 1 bh
• kentang uk besar – 1 bh
• daun bawang – 1 btg
• Tambahan : –
• daun saledri – 1 tangkai
• kol – 5 lbr
• Perasa : –
• garam – 1 sdt
• gula (blh skip) – 1 sdt
• Bahan baluran : –
• tepung panir – 10 sdm
• telur (sy putih aja, kocok lepas) – 1 butir

Cara membuat:

1. Bahan isian : blender /chopper kasar daging ayam (sy ayam di ungkep potong” halus) sisihkan
   
2. Tumis bumbu halus hingga layu dan wangi masukkan ayam yg sdh di haluskan lalu aduk hingga tercampur rata + bahan sayur kentang, wortel yg sdh di potong2 masak hingga empuk dan terakhir masukkan kol, daun bawang dan saledri beri garam, gula aduk2 rata angkat dinginkan
   
3. Penyelesaian : ambil satu lembar kulit risol lalu beri bahan isian lipat bentuk amplop gulung beri olesan putih telur di sekitar ujungnya agar merekat lakukan hingga habis
   
4. Siapkan putih telur yg sdh di kocok lepas, ambil risol yg sdh di gulung dan di isi, celupkan dlm putih telur lalu balurkan tepung panir hingga permukaan risol tertutup lakukan hingga habis, simpan dlm kulkas kurleb 10-15 mnt
   
5. Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga kekuningan angkat tiriskan
   
6. Siap di sajikan
   
7.