Risoles ayam

Bahan-bahan:

• Kulit risole: –
• tepung terigu protein rendah – 250 gr
• tepung kanji – 1 sdm
• telur – 1 butir
• garam – 1 sdm
• air/bisa pakai susu yah bund – 650 ml
• Isi risoles: –
• dada ayam – 1/4 kg
• bawang merah – 4 siung
• bawang putih – 3 siung
• Garam –
• Gula –
• Penyedap rasa –
• Merica –
• Ketumbar –
• Daun salam –
• Sereh –
• Daun bawang –
• Santan kara secukupnya(tidak ush terlalu bnyak z bund.. Di campur air kira2 50ml) –
• Untuk balurannya: –
• tepung terigu – 4 sdm
• Air –
• tepung panir – 1/4

Cara membuat:

1. Cara untuk membuat kulit campur adonan jadi satu di kira adonan tidak terlalu kental dan agk sedikit encer z bundaa
2. Untuk isi ayam… Rebus ayam smpai matang.. Setelah matang suwir ayam sesuai selera
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar
4. Tumis bumbu smpai harum lalu tambahkan air santan, daun salam dan sereh… Kalau sudah mendidih masukkan ayam… Tambahkan garam gula penyedap rasa dan daun bawang… Tunggu smpai air surut dan ayam agk kering..
5. Isi kulit dengan ayam.. Lipat sesuai selera
6. Celup risoles ke tepung basah dan balut ke tepung panir
7. Lalu goreng… Bisa di simpan frozen jg z bunda(frezer)jd sewaktu2 pas pingin bisa di goreng dan di mkn hangat…..
8. Terima kasih… Maaf kalau tulisannya msh belepotan🙏