Risoles Sayur Ekonomis

Bahan-bahan:

• Kulit Risoles –
• Tepung Terigu – 200 gr
• Tepung Maizena – 2 Sdm
• Air bisa diganti susu cair – 600 ml
• Telur – 2 Butir
• Garam – 2 Sdt
• Minyak Sayur – 4 Sdm
• Bahan isian Risoles –
• Kentang – 3 Buah
• Wortel – 2 Buah
• Bawang Bombay – 1/2 Buah
• Bawang Putih – 3 Siung
• Bawang Merah – 2 Siung
• Daun Bawang – 2 Batang
• Air – secukupnya
• Garam – 2 Sdt
• Gula Pasir – 2 Sdt
• Saos Tiram – 2 Sdm
• Tepung Maizena – 2 Sdm
• Telur Rebus Iris – 2 Butir
• Lada bubuk – secukupnya
• Minyak Sayur untuk menumis –
• Bahan Taburan –
• Tepung Terigu – 2 Sdm
• Air – secukupnya
• Tepung Roti –

Cara membuat:

1. Membuat Kulit Risoles. Siapkan wadah. masuk 600ml air, tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, minyak sayur. Aduk perlahan sampai adonan kulit risol tidak ada yang mengendap tercampur rata.
2. Siapkan Teflon anti lengket. Ambil 1 sendok sayur secukupnya bisa ditambah tuang ke dalam teflon ratakan. tunggu hingga kulit risol matang lalu angkat. lakukan sampai adonan kulit risol habis. Tiriskan.
3. Siapkan wajan, membuat isian risoles.masukan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukan Kentang, wortel, air secukupnya tunggu hingga matang
5. Masukan 2 sdm Maizena, garam, kaldu bubuk, garam, daun bawang aduk hingga mengental. Koreksi Rasa. Angkat Tiriskan
6. Untuk Telur rebus isian potong2 kecil lalu tiriskan
7. Membuat Risoles. Ambil 1 lembar Kulit risoles beri 1 Sdm tumisan kentang wortel dan telur rebus.
8. Lipat kulit risoles ke atas, lipat sisi kanan dan kiri lalu gulung ke atas. lakukan sampai selesai
9. Untuk taburan. siapkan air secukupnya larutkan tepung terigu. celupkan risoles kedalam larutan tepung terigu.
10. Beri tepung roti hingga bagian risoles menempel tertutup tepung roti. Lakukan sampai selesai.
11. Panaskan wajan. Goreng Risoles hingga kuning keemasan. Angkat lalu sajikan hangat dengan saus sambal atau cabe rawit. Selamat Mencoba