Rogout ayam creamy

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam – 500 gr
• wortel bersihkan kulitnya, cuci bersih – 1 kg
• susu segar – 500 ml
• bawang bombay – 2 buah
• bawang merah – 10 siung
• bawang putih – 6 siung
• Margarin untuk menumis –
• Kaldu jamur – secukupnya
• Garam – secukupnya
• Gula – secukupnya
• Lada bubuk – secukupnya
• terigu larutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan – 3 sdm
• Daun bawang dan seledri (lupa ga ke foto) iris halus –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan, kupas dan cuci bersih
   
2. Masukkan bombay, bawang merah dan bawang putih ke dalam chopper, chop kasar
   
3. Panaskan margarin, masukkan campuran bawang yang sudah di chop kasar
   
4. Masukkan ayam fillet ke dalam chopper, chop hingga halus seperti adonan bakso
   
5. Masukkan ayam yang sudah halus ke dalam tumisan bawang aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna
   
6. Rajang wortel menggunakan chopper (bisa di rajang sesuai selera) karena saya bikinnya banyak dan biar praktis, saya memakai rajangan dengan chopper
   
7. Masukkan rajangan wortel, daun bawang, seledri, gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasanya
   
8. Masukkan susu cair, masak hingga rogout matang. Campur cairan terigu untuk mengentalkan. Masak hingga meletup dan rogout tanak
   
9. Rogout siap dipakai. Untuk penyimpanan. Dinginkan rogout di suhu ruang sampai benar benar dingin. Lalu bagi ke dalam wadah tertutup sesuai kebutuhan. Tutup wadah lalu masukkan ke freezer. Bila akan dipakai, cairkan di suhu ruang, panaskan kembali di wajan anti lengket, dinginkan kembali baru bisa dipakai untuk isian risoles, kroket, pastel, pie ayam, Sus gulung bahkan bisa untuk omelet. Ok silahkan dicoba 🥰🥰