Roti 3 rasa

Bahan-bahan:

• terigu pt – 500 gr
• gula pasir – 100 gr
• ragi instan – 11 gr
• bread improver – 3 gr
• susu bubuk – 25 gr
• telur – 2 btr
• margarin – 100 gr
• garam – 4 gr
• air – 200 gr
Filling
• selai coklat – 85 gr
• selai melon – 85 gr
• selai strowberry – 85 gr
Olesan (campur rata)
• telur – 1 btr
• susu cair – 1 sdm
• air – 1 sdm
Topping
• keju, parut – 50 gr

Cara membuat:

1. Campur terigu, gula pasir, ragi instan, bread improver, susu bubuk dan telur. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
2. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
3. Profing hingga mengembang dua kali lipat. Tinju adonan agar gas yang terkandung di dalamnya keluar.
4. Timbang adonan masing-masing 50 gr. Tiap 50 gr di bagi 3 dan beri selai di masing-masing bagian. Letakkan di dlm cup case glossy. Biarkan mengembang 2 kali lipat.
5. Oles permukaan roti dengan bahan olesan. Taburi keju parut. Oven hingga matang. Oles permukaannya dengan margarin. Tipis saja.