Roti Boy

Bahan-bahan:

Bahan roti
• Resep donat menul –
Bahan isian
• Butter –
Bahan Topping
• butter – 50 gr
• gula halus – 50 gr
• terigu kunci biru – 40 gr
• maizena – 10 gr
• putih telur – 1 butir
• BP – 1/4 sdt
• kopi instan, seduh dengan 1sdm air panas – 1 sdt
• pasta moca secukupnya (optional) –

Cara membuat:

1. Buat rotinya persis seperti di resep donat. Kemudian bagi masing2 kurang lebih 50gr. Diamkan kurang lebih 30 sampai 1 jam hingga mengembang. Kemudian kempeskan lagi dan isi dengan butter. Agar lebih mudah mengisinya bekukan dulu butter kemudian di potong sesuai selera baru masukkan ke dalam adonan roti tadi.
   
2. Siapkan bahan untuk membuat toppingnya.
   
3. Aduk dengan wisk atau mixer putih telur sampai kaku. Lalu sisihkan
   
4. Aduk sampai halus butter dan gula halus.
   
5. Kemudian masukkan terigu, maizena kedalam campuran butter dan putih telur, aduk rata. Lalu masukkan larutan kopi instan dan pasta moca kedalam adonan. Aduk rata dan masukkan kedalam piping bag.
   
6. Potong sedikit ujung piping bag, kemudian aplikasikan topping ke atas roti yang sudah siap tadi dengan cara melingkar dari dalam ke luar.
   
7. Panaskan oven di suhu 150-160 selama 10-15 menit dengan menggunakan api atas dan bawah. Kemudian panggang roti kurang lebih selama 20-25 menit sampai matang dan kecoklatan.