Roti boy Homemade isi Keju

Bahan-bahan:

• tepung terigu tinggi – 350 gr
• gula pasir – 50 gr
• air – 100 ml
• susu – 100 ml
• butter – 25 gr
• ragi – 7 gr
Topping
• mentega – 60 gr
• gula halus – 60 gr
• tepung serbaguna – 70 gr
• telur – 1 butir
• vanilli bubuk – 1/4 sdt
• kopi instan dicampur 5 gr air panas – 3 gr
• Isian : keju melted (me: kraft melted) –

Cara membuat:

1. Campurkan air, susu dan ragi lalu diamkan selama 10 menit agar raginya aktif
   
2. Campurkan tepung terigu dan gula lalu mixer. Masukkan campuran ragi lalu mixer hingga membentuk adonan.
   
3. Masukkan mentega lalu mixer sampai adonan menjadi kalis. Diamkan selama 1 jam sampai adonan memgembang 2 kali.
   
4. Setelah 1 jam bentuk adonan menjadi beberapa bagian. Lalu isi dengan isian. Diamkan selama 1 jam
   
5. Untuk toppingnya : Kocok mentega dan gula halus hingga pucat menggunakan whisk. Masukkan telur lalu aduk hingga merata. Tambahkan kopi, tepung terigu dan Vanilli bubuk aduk hingga tercampur rata. Masukkan campuran adonan ke dalam pipping bag.
   
6. Spuit adonan kopi pada adonan roti dengan cara melingkar.
   
7. Panggang di oven 170 derajat selama 20 menit. Roti boy siap disajikan.
   
8. Untuk video cara membuatnya dapat di lihat pada channel youtube MEILINDA RETHA dan Follow ig @meilindarethaa untuk updated video terbaru.