Bahan-bahan:
- terigu Protein sedang – 250 gr
- Gula halus /pasir di blender (klo suka manis bisa ditambah lagi) – 2 sdm
- fermipan – 1 sdt
- pasta pandan koepoe – 1 sdt
- air – 130 ml
- garam – 1/4 sdt
- margarin – 1 1/2 sdm
Isian : meses/selai/keju/
Cara membuat:
-
Masukkan semua bahan, kecuali garam dan margarin. Kmd uleni dg mixer smp setengah kalis.
-
Kmd masukkan margarin dan garam. kmd uleni smp kalis elastis dg mixer aja, biar ga pegel tangannya.
-
Setelah kalis bulatkan kmd taruh di wadah dan tutup dg plastik yg rapat, slm 1 jam atau smp mengembang, jng smp berlebihan, nanti ragi akan mati.
-
Klo sdh mengembang, tinju adonan kempiskan, lalu timbang supaya besarnya sama. sy jd 79 gr tiap dough nya. pipihkan dan beri isian, kmd bulatkan lagi smp sls, dan tata di loyang yg sdh diolesi margarin.
-
Tutup loyang dg plastik, agar mengembang sempurna sekitar 20 menit. jika sudan mengembang bisa di masukkan ke dandang untuk di kukus. Panaskan kukusan terlebih dahulu smp mendidih airnya dn sdh ada uap panasnya. Tutupnya diberi serbet atau kain.
-
Jangan dibuka2 tutupnya, tunggu smp 25 menit. baru di angkat. dan bisa di sajikan.
Leave a Comment