Bahan-bahan:
- tepung terigu serbaguna (me:🔼) – 260 g
- ragi – 5 g
- susu bubuk – 10 g
- gula pasir – 40 g
- (2 kuning telur+susu cair dingin) – 180 ml
- Garam – Sejumput
- margarine (me:butter) – 40 g
- keju cheddar, potong balok – Secukupnya
- coklat chip – Secukupnya
- meses – Secukupnya
- melting cheese – Secukupnya
- Kuning telur+sedikit susu cair –
Isian
Polesan
Cara membuat:
-
Campur tepung+gula pasir+ragi+susu bubuk+telur. Tuangkan susu sedikit demi sedikit. Ulen sampai tercampur. Masukkan butter+garam. Uleni terus sampai terbentuk windowpane. Kalau punya mixer ulen pake mixer
-
Bulatkan, olesi atasnya dengan minyak (optional). Tutup dengan cling wrap/serbet sampai mengembang 2x nya (me: hampir 2jam) cuaca lagi mendung dan lembab di tempat saya
-
Kempiskan adonan, ulen bentar, bagi menjadi 11 (sesuai selera, punya saya dipaskan dengan loyang). Bulatkan
-
Gilas adonan, isi dengan keju/coklat (or anything) gulung dan rapatkan adonan. Tata di atas loyang yang sudah dioles margarine/dialas baking paper
-
Tutup dengan cling wrap/serbet sekitar 30-60m sampai mengembang 2xnya. Oles dengan kuning telur+susu. Taburi dengan meses yang isis coklat. Yang keju taburi dengan melting cheese parut. Panggang di suhu 175C (preheat 10m) api bawah 15 menit+5-10menit api atas bawah. Sesuaikan oven masing2. Punya saya yg di foto agak kelamaan akibat ditinggal-tinggal jadi agak coklat 😅
Leave a Comment