Roti Tawar Gandum

Bahan-bahan:

• tepung gandum – 200 gr
• tepung cakra – 150 gr
• susu bubuk full cream – 20 gr
• ragi – 1 1/2 sdt
• gula pasir – 60 gr
• telor (sisakan sebagian u olesan) – 2 btr
• susi cair – 150 ml
• mentega (saya mix dg butter) – 45 gr
• garam – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan bahan kering, tepung gandum+tepung terigu+susu bubuk, tambahkan ragi, aduk merata.
   
2. Campur telor dan susu cair, aduk merata.
   
3. Di dlm bowl campur adonanan tepung dan cairan susu telor, mixer dg kecepatan sedang sampai setengah kalis.
   
4. Kemudian masukan mentega dan garam, mixer sampai adonan kalis.
   
5. Setelah kalis bentuk bulat kemudian diamkan selama 45m. Atau adonan mengembang dua kali.
   
6. Siapkan loyang roti tawar, oleskan mentega. Kemudian u adonan roti setelah mengembang, kempiskan adonan.
   
7. Adonan di rataskan mengunakan rolling pin, kemudian gulung menjadi bulatan lebar.
   
8. Masukan adonan ke dlm loyang, diam kan kembali sampai mengembang 2 kali.
   
9. Roti tawar gandum sdh siap u di sajikan dg berbagai olahan.