Sagu keju lumer

Bahan-bahan:

• sagu – 250 gram
• Pandan – 2 helai
• santan kental – 60 ml
• gula halus – 10 gr
• keju parut – 85 gr
• kuning telur – 1
• mentega (aku pakai palmia royal) bisa pake butter juga – 100 gr

Cara membuat:

1. Sangrai sagu dengan pandan dengan api kecil aduk terus hingga bertekstur ringan dan seperti pasir (10-15 menit) tunggu hingga dingin
2. Campurkan mentega dan gula halus hingga rata, masukkan telur kocok sebentar (bisa pakai mixer speed rendah)
3. Masukkan keju parut aduk dengan spatula lalu santan kental
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit,campur hingga rata
5. Siapkan pipping bag dan spuit, masukkan adonan ke pipping bag
6. Siapkan loyang yang sudah di alasi baking paper atau margarin tipis”
7. Semprotkan adonan ke loyang (agak berat nyemprotnya) semprot hingga habis
8. Sebelumnya panaskan oven 10 menit sebelum di gunakan, jika memakai oven tangking gunakan api cenderung sedang ke kecil. apa bila memakai oven listrik gunakan suhu 180° selama 10 menit api atas bawah
9. Oven selama 25 menit (Oven listrik) dengan suhu 150° atau oven selama 50 – 60 menit dengan otang (25 menit rak atas,25 menit rak bawah atau di tukar posisi loyangnya)
10. Dinginkan dan masukkan toples agar tidak melempem 😊