Salad macaroni sayur antioksidan

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam potong dadu sedang – 200 gram
• Telur rebus – 4
• selada kepala ukuran sedang potong sesuai selera – 1 buah
• Kembang Kol ungu potong 1/2 lalu iris tipis-tipis –
• Tomat ukuran besar potong belah 8 – 1
• kentang rebus ukuran sedang potong dadu sedang – 2 buah
• macaroni rebus dengan air – 8 sendok makan
• Black olives merk Figaro (saya lagi habis) –
• Jagung pipilan manis/ tidak manis secukupnya (saya skip) –
• mayonaise thousand island – 5 sendok makan
• Minyak wijen –
• Mentega –
• Bubuk oregano –
• Penyedap rasa –
• Bubuk merica kasar –
• Olive oil – secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu fillet ayam sesuai selera bersihkan lumuri minyak wijen penyedap rasa dan oregano diamkan 5 menit
2. Cuci selada ungu, kol ungu, tomat dan potong sesuai selera atau langkah di atas masukkan wadah saji besar (masukkan pula black olive dan jagung serut sesuai selera) saya black olive nya lagi habis, jagungnya gak pake karena suami gak mau
3. Rebus makaroni dengan air mendidih campur sedikit garam dan sedikit minyak goreng, cek kematangan dengan garpu jangan terlalu lembek… Al dente…angkat dan tiriskan
4. Rebus kentang dengan kulitnya lalu kupas kulit setelah matang potong dadu
5. Rebus telur setengah matang potong belah empat
6. Masukkan mayonaise ke wadah saji aduk merata bubuhkan oregano sesuai selera dan bubuk lada kasar, tambahkan olive oil dan aduk terus boleh ditambahkan parutan keju secukupnya
   
7. 
8. Goreng dengan mentega sedikit atau hanya pakai minyak wijen untuk fillet ayamnya tadi bolak balik sampai berubah warna setelah matang angkat taburi diatas salad lalu diaduk merata sampai merata dan merasuk dengan mayonaise dan campuran bumbu lainnya
   
9. Terakhir masukkan potongan telur sebagai toping, selamat menikmati