Salmon macaroni cream soup mpasi

Bahan-bahan:

• salmon potong dadu besar – 40 gr
• Macaroni – secukupnya
• bawang bombay, iris memanjang – 1/2
• bawang putih, cincang kasar – 1
• fiber creme – 2 sdm
• Keju parut (cheddar) atau 3 cube belcube laughing cow – 2-3 sdm
• Garam – sesuai selera
• Kaldu jamur (saya pakai totole) –
• seledri dicincang kasar – 1 sdm
• Minyak goreng secukupnya (saya pakai Salmon fat oil Plum&blum) –
• air – 300 ml
• butter – 20 gr

Cara membuat:

1. Optional : salmon diberi jeruk nipis sebentar lalu dicuci
2. Rebus macaroni dengan sedikit garam dan minyak
3. Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bawang putih
4. Tuang air, tunggu sampai agak panas lalu beri fiber creme, keju, butter, seledri, garam dan kaldu jamur
5. Bila sudah mendidih, kecilkan api menjadi api sedang, masukkan salmon sekitar 3 detik lalu matikan api, pastikan bagian tengah salmon sudah matang (maksudnya tidak direbus lama agar omeganya tidak hilang)
6. Test rasa, sesuaikan dengan selera
7. Saring macaroni yg sudah empuk, sajikan bersama sup.