Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

Bahan-bahan:

• bawang merah – 125 gr
• cabe rawit – 75 gr
• cabe keriting merah – 50 gr
• minyak goreng – 100 ml
• garam – 1 sdt
• kaldu jamur – 1 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan dan potong2 supaya cabe digoreng tidak meledak
   
2. Goreng hingga setengah layu kemudian ulek kasar atau cincang kasar pakai chopper
   
3. Tumis hingga matang dan tambahkan garam dan kaldu jamur
   
4. Koreksi rasa lalu sajikan. Pastikan dingin baru ditutup ya. Bisa awet 1 bulan di kulkas setiap ambil pakai sendok baru dan kering